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复配糖
复配糖是由两种或两种以上的甜味剂按照比例复合调配而成的糖类产品。 复配糖具有以下特点： 甜度调节：可以根据不同的需求调整甜度，满足不同产品对甜度的要求。 风味改善：多种甜味剂的组合可以改善单一甜味剂的风味，使其口感更加丰富。 降低成本：通过合理搭配不同价格的甜味剂，可以在程度上降低生产成本。 功能特性：某些复配糖可能具有特殊的功能特性，如低热量、高稳定性等。 复配糖广泛应用于食品、饮料、制药等行业中，为产品提供甜味的同时，也满足了消费者对健康和口感的需求。……
功能糖
功能糖是一类具有特殊生理功效的糖类碳水化合物。 功能糖具有以下几个主要特点： 低热量：通常功能糖的热量比较低，适合需要控制热量摄入的人群。 特殊生理功能： 调节肠道菌群：可以促进有益菌的生长繁殖，抑制有害菌，维持肠道微生态平衡。 改善肠道功能：增加肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。 不致龋齿：不会被口腔中的细菌发酵产生酸性物质，从而减少龋齿的发生风险。 广泛应用：在食品、保健品、医药等领域都有广泛的应用。例如，在食品中可作为甜味剂、膳食纤维的来源；在保健品中可用于调节肠道功能、增强免疫力等；在医药领域可用于治疗某些肠道疾病等。 常见的功能糖有低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇等。……
