小麦啤酒酵母

精酿啤酒原料：卡斯卡特（Cascade） 卡斯卡特是美国农业部和俄勒冈州立大学培育成功的一个重要的香花品种，由英国香花Fuggle和俄罗斯Serebrianka杂交获得，是美国啤酒行业喜欢的酒花品种其一，1972年推向市场，当年它的种植面积就达到全美酒花种植面积的13.3% 卡斯卡特兼具欧洲酒花和美国酒花的特点，具有美国酒花特别的柑橘、西柚等热带水果香，苦香性非常好，苦味柔和，香气浓郁，适用于各种啤酒类型，包括酒花干投Dry Hopping 【产品名称】卡斯卡特颗粒啤酒花 α-酸4.5-7.0%w/w HPLC数据：α-酸 4.5-7.0%w/w，副律草酮 占a-酸的33-40%，β-酸 4.5-7.0％/w/w 黄腐酚 0.20％w/w，酒花油：油的含量： 0.8-1.5％ v/w 油的主要成分： 月桂烯 45-60％ 律草烯 10.0-20.0％ 石竹烯 3.5-6.0％ 法呢烯 4.0-8.0％ 沉香醇 0.5％ 典型应用：美式艾尔；大麦酒；IPA；淡色艾尔；波特；小麦啤酒（Witbier） 酿造特性：能赋予啤酒特别的酒花香气及爽滑的苦味。适用于所有啤酒类型，包括IPA干投酒花，香气以松木香、柑橘香和果香为主。……

潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司是精酿啤酒原料销售、精酿啤酒技术服务于一体的有限责任公司。 目前是国内啤酒酿造行业产品全、质量优、服务好的企业。公司主要从事啤酒原料（如酿造啤酒大麦芽、皮尔森麦芽，艾尔麦芽，小麦芽，焦香麦芽、水晶麦芽、结晶麦芽，红麦芽，慕尼黑麦芽，黑麦芽、啤酒花、啤酒酵母、弗曼迪斯，拉曼，安琪啤酒酵母，鲜酵母、螺旋藻脱腥提取液、黑啤浓缩汁、风味果汁果味啤酒，啤酒辅料添加剂）的销售，精酿啤酒设备及配件的销售，酿酒技术培训服务。 产品介绍：摩西（Mosaic）α-酸11.5-13.5% 起源：由西姆科Simcoe（母株）和拿格特Nugget（父株）培育成功并于2012年投放市场。拥有近乎好的香气。 摩西是兼优酒花，是西姆科酒花的升级版，这款花香气层次 很丰富，囊括了几乎所有的酒花香气类型。 酿造特性：较好的α-酸和较低的合律草酮含量，使该款酒花拥有很好的增香能 力的同时拥有很好的增苦能力，这款酒花香气丰富，比较均衡。 Mosaic Hops摩西（苦香兼优酒花），是一款苦香兼优的酒花品种，甲酸含量高，苦味突出，具有浓郁的热带水果香、蓝莓香、橘子香、花香和泥土香。 α-酸11.5-13.5% β-酸3.2-3.9％ α-酸与β-酸的比值：3.4-3.6 合律草酮 ：24-26% 总油的含量为1.0－1.5%， 其中香叶烯47-53% 法呢烯0% 律草烯13-16% 丁子香烯5.2-7.8% 典型应用：美式艾尔、IPA、淡色艾尔。……

焦香麦芽Caramel malt（酿造啤酒用） 特点：高温发芽工艺。以产生麦芽香味。 焦香麦芽是一款典型的特种麦芽，具有浓郁的焦糖味和烤面包味，口感十分丰富，被广泛用于多类型啤酒酿造中，赋予酒体丰富的味道及柔和的口感。口感顺滑，泡沫稳定。 用途:拉格啤酒、艾尔啤酒、琥珀淡色艾尔和世涛。 推荐用量:约使用25%。……

酿造啤酒用：黑麦芽 Black malt 介绍:黑麦芽是特种麦芽中颜色较深的酿造用麦芽（色度1500EC的深色麦芽），比起其他深色的麦芽，黑麦芽赋予啤酒一股些微的烧焦或烟熏味道，在风味、质口感方面特点突出，因此该麦芽赋予了啤酒更为直接的口感和特别的香味。 典型用途:深色艾尔、黑色艾尔、波特、世涛、博克和烟熏啤酒等。 推荐用量:约使用5%。……

潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司是精酿啤酒原料销售、精酿啤酒技术服务于一体的有限责任公司。 目前是国内啤酒酿造行业产品全、质量优、服务好的企业。公司主要从事啤酒原料（如酿造啤酒大麦芽、皮尔森麦芽，艾尔麦芽，小麦芽，焦香麦芽、水晶麦芽、结晶麦芽，红麦芽，慕尼黑麦芽，黑麦芽、啤酒花、啤酒酵母、弗曼迪斯，拉曼，安琪啤酒酵母，鲜酵母、螺旋藻脱腥提取液、黑啤浓缩汁、风味果汁果味啤酒，啤酒辅料添加剂）的销售，精酿啤酒设备及配件的销售，酿酒技术培训服务。 【产品名称】皮尔森麦芽Pilsner malt，色度：2.5-3.5EBC 是经典的产品，麦粒整齐，饱满，外观亮黄，出糖率和糖化酶活力高，具有自然麦芽香气，甜味自然。 【使用范围】皮尔森啤酒、上面和下面发酵的淡色啤酒 【建议添加量】100% 【使用效果】生产好品质的皮尔森啤酒 【规格】50公斤/包 包装;编织袋 【保存】常温、干燥处……

蓝乔精酿啤酒原料有限公司长期提供：澳麦麦芽、加麦麦芽、法麦麦芽、国产麦芽、小麦芽，皮尔森麦芽，艾尔麦芽，维也纳麦芽，焦香麦芽，类黑麦芽，浅焦麦芽，深焦麦芽，慕尼黑麦芽，红麦芽，结晶麦芽，水晶麦芽，咖啡麦芽，巧克力麦芽，饼干麦芽，黑麦芽等（多种色度特种麦芽），鲜酵母，啤酒酵母，安琪啤酒酵母，弗曼迪斯啤酒酵母S-189,S-04,WB-06等，拉曼啤酒酵母，拉曼诺丁汉酵母，修道院酵母，拉曼季节酵母，AEB啤酒酵母，颗粒啤酒花，进口颗粒啤酒花香花SAAZ捷克萨兹、美国雅基玛、卡斯卡特，西楚，奇努克，德国啤酒花，赫兹布鲁克，哈拉道传统，马格努门等，国产苦花，青岛大花等，酒花浸膏、酒花油、啤酒辅料，螺漩藻脱腥提取液，果汁，啤酒青汁，百香果汁等，黑红啤浓缩液等等。 拉曼比利时季节(赛松) Belle Saison 啤酒风格:季节啤酒 净含量:500g 上面发酵酵母(酵母产品的原菌株来自比利时) 一生产比利时季节啤酒，比利时风格的啤酒。 使啤酒带有水果味、胡椒味、辛香味和醋香味……

潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司是精酿啤酒原料销售、精酿啤酒技术服务于一体的有限责任公司。 目前是国内啤酒酿造行业产品全、质量优、服务好的企业。公司主要从事啤酒原料（如酿造啤酒大麦芽、皮尔森麦芽，艾尔麦芽，小麦芽，焦香麦芽、水晶麦芽、结晶麦芽，红麦芽，慕尼黑麦芽，黑麦芽、啤酒花、啤酒酵母、弗曼迪斯，拉曼，安琪啤酒酵母，鲜酵母、螺旋藻脱腥提取液、黑啤浓缩汁、风味果汁果味啤酒，啤酒辅料添加剂）的销售，精酿啤酒设备及配件的销售，酿酒技术培训服务。 供应弗曼迪斯BE134啤酒酵母 产品名称：SafAle™BE-134 生产商：弗曼迪斯酵母有限公司 →生产高度清爽和可饮用的啤酒。 →提供果味香气和辛辣味，如丁香香调。……

啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级,将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选择率一般为80%～90%。 表面黄或淡黄棕色,胚乳很大,乳白色,粉质,味微甜。色黄粒大,饱满,芽完整较好。 是酿造啤酒的主要原料，不可或缺。精酿啤酒更是要依赖于纯麦芽酿造，因此说麦芽是啤酒的灵魂都不为过。……