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苏州缘红餐饮管理有限公司成立于2013年，注册资金100万，拥有员工150人，其中餐饮经理人3人，高级厨师20人，中级厨师35人，面点师5人，至2017年产值达到1500万。公司主营承接大型公司及国有企业食堂的托管经营等。 我公司以良好的卫生状况、可口的饭菜及严格消防安全控制、配合后勤部门为客户提供餐饮保障。...
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苏州缘红餐饮管理有限公司单位食堂承包是一家以单位食堂承包为核心，保障单位同事的膳食健康安全，以创新管理引领后勤产业革命，全力打造家中的饭菜到食堂餐桌的绿色通道。 苏州缘红餐饮管理有限公司设有多名专业营养师，严格按照各个群体的不同健康营养需求以粗料细做原则，进行合理营养搭配。制定科学的营养菜谱供出品研发中心采纳，并推荐各项目点实施出品。……
学校食堂承包，首要的就是保证食品的安全。食材的安全关系到了学生的健康问题。如果学生吃了不安全的食物，很可能会造成腹泻等等身体伤害，更会影响学习。 苏州缘红餐饮管理有限公司从源头把控食品安全，所以食材都是当天购买当天配送。 苏州缘红餐饮管理有限公司学校食堂承包对食材的品质要求非常高，对于过期、保存不当、细菌超标、农残超标等问题管理非常严格。其次学校食堂承包还应该保证菜品多样化，能够满足学生的营养需求。为此苏州缘红餐饮管理有限公司特意聘请了十五位专业的营养师来为学校食堂的餐饮规划食谱。最后，好吃是食堂承包硬性标准，只有好吃的食物才能让学生不浪费不剩饭。 苏州缘红餐饮管理有限公司的厨师曾受到过政府的夸奖，公司的一线工作人员还会定点的出去进行学习进修。“良心筑品质，匠心造美食”是我们的宗旨，选择学校食堂承包， 苏州缘红餐饮管理有限公司。……
工厂食堂承包 1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费 2. 专业的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费 3. 以前一天的刷卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5% 4. 根据工厂的下班时间，分批炒作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制 5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神 6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费……
食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂，普遍在10%-20%之间。对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。……
